Je m’appelle Camille et j’ai connu cette structure par le biais d’un job étudiant d’été. Quand j’ai cherché un lieu de stage pour mon BTSA DATR, j’ai naturellement pensé à cette même structure afin d’approfondir mes connaissances à son sujet.
Les Myrtilles du Trimoulet est une exploitation de la région creusoise, elle se trouve au nord de la creuse plus précisément à BOUSSAC-BOURG, au lieu-dit le Trimoulet. L’exploitant a découvert la culture des myrtilles aux USA dans les années 90 et par la suite des vergers de myrtilles ont été pollinisés par notre exploitant, en Creuse.
Quelques certifications
L’exploitation détient quelques certifications, notamment depuis 2006, la certification GlobalGap. La certification GobalGap est une certification de norme alimentaire reconnue au niveau mondial, pour les productions agricoles. Elle se base sur les bonnes pratiques agricoles et vise notamment à minimiser les impacts que l’agriculture a sur l’environnement. (GAP=Good Agricultural Practices). J’ai travaillé sur le renouvellement de cette certification durant mon stage, cela était ma mission principale.
Ils détiennent également la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), cette certification valorise une démarche de préservation de l’environnement.
Les myrtilles du Trimoulet
L’exploitation dispose de plusieurs moyens de vente des denrées, il y a un magasin présent dans l’enceinte de la ferme où sont vendues les myrtilles fraîches principalement mais aussi des myrtilles séchées, des confitures à base de myrtilles, du miel de myrtilles, du coulis de myrtilles, des alcools, du jus, du sirop etc.
Il est également proposé une visite guidée de la structure durant la saison, par petits groupes, d’une durée approximative de 1h30. Au rendez-vous, la découverte des vignes et vergers, la visite de la station de fruits, la distillerie, et des dégustations ! La visite est gratuite et traduite en anglais si besoin.
Pour les plus aventuriers la cueillette libre service est faite pour vous ! Cette dernière peut se dérouler en famille, entre amis ou en solo. Le but est de cueillir vous mêmes vos fruits, au poids que vous souhaitez. A la caisse sont présent des produits de la ferme (myrtilles sèches, confitures et vins). A vous de jouer !
Une expérience enrichissante
Je connaissais déjà cette structure de façon interne en tant que cueilleuse de myrtille professionnelle, mais à travers ce stage j’en ai découvert toute la gestion. Je me suis rendu compte des diverses activités présentes au sein de l’entreprise. Outre ma mission sur les certifications, j’ai participé à plusieurs activités comme la vente en magasin, en libre service et également au recrutement d’employés saisonniers, ainsi que la vie et la gestion quotidienne de la structure.
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